À la fois douces et acidulées, ces cerises séchées occupent une place de choix dans l’univers des fruits séchés exotiques et savoureux. Seules ou associées, elles ont un goût alléchant. Elles peuvent constituer un en-cas sain et raffiné qui se mange seul ou en complément avec d’autres aliments. Elles complètent à merveille les gâteaux, les sauces, les puddings et plus encore et rajoutent de l’excitation et de l’enthousiasme à une large variété de plats allant des produits de boulangerie et de pâtisserie aux sauces et salades. Très riches en antioxydants, elles ont été vantées comme un super aliment, bien que leur teneur élevée en sucre nous incite à la prudence. Donc, à consommer avec modération !
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