Chaplure

La chapelure est un ingrédient culinaire composé de miettes de pain sec, généralement utilisé pour paner ou enrober des aliments avant de les cuire. Elle peut être fabriquée à partir de différents types de pain, comme le pain blanc, le pain complet ou le pain de mie. La chapelure est polyvalente et est souvent aromatisée avec des herbes, des épices ou du fromage pour ajouter de la saveur aux plats. Elle est utilisée dans de nombreuses recettes, notamment pour préparer des escalopes panées, des croquettes, des boulettes de viande ou des gratins.