Le café vert fait référence aux grains de café non torréfiés. Contrairement aux grains de café torréfiés, qui sont utilisés pour préparer la plupart des boissons à base de café, les grains de café vert conservent leur couleur d’origine et contiennent des niveaux plus élevés d’acide chlorogénique, un antioxydant potentiellement bénéfique pour la santé.
Le café vert est devenu populaire en tant que supplément alimentaire pour la perte de poids en raison de ses propriétés potentielles de brûlage des graisses et de régulation du métabolisme. Cependant, les preuves scientifiques concernant son efficacité pour la perte de poids sont encore limitées et sujettes à débat.
Certaines personnes choisissent également de consommer du café vert en raison de son goût différent et de ses profils de saveurs uniques par rapport au café torréfié traditionnel.
Il est important de noter que comme tout complément alimentaire, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant de commencer à prendre du café vert, surtout en grandes quantités ou pour des objectifs de santé spécifiques.
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